خوراک لوبیا سبز و قارچ؛ بمب فیبر و انرژی برای کسانی که رژیم دارند
تاریخ انتشار: ۱۵ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۰۴۴۹۸۹
فراروـ خوراک‌ها غذا‌های متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ، سبزیجات و روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شوند و در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه خود را دارند. خوارک‌ها معمولا غذا‌های سبکی هستند که برای وعده شام سرو می‌شوند و برای کسانی که رژیم غذایی دارند یا نیاز به خوردن غذا‌های سبک و کم کالری دارند، بسیار مناسب است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
لوبیا سبز: ۲۰۰ گرم
قارچ: ۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان: نصف فنجان
نمک، فلفل سیاه و پاپریکا: به میزان لازم
آب لیموترش: نصف فنجان
برای درست کردن این خوراک خوشمزه اول باید پیاز را پوست و بعد به صورت خلالی خرد کنید. پیاز خرد شده را داخل ماهی تابه بریزید و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا پیاز نرم و کاراملی شود. در مرحله بعد قارچ‌ها را حلقه حلقه کنید و همراه با سیر رنده شده به پیاز اضافه کنید و اجازه بدهید قارچ کمی تفت بخورد. حالا لوبیا سبز‌ها را به صورت درشت خرد کنید و به ماهی تابه اضافه کنید. در این قسمت از پخت، نمک، فلفل، پاپریکا و آب لیمو ترش را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. در این مرحله باید درب ماهی تابه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کاملا کم کنید تا لوبیا با آب قارچ و و لیمو کم کم بپزد و خوراک جا بیفتد. حدودا ۴۵ دقیقه زمان برای پخت این خوراک کافی است. در آخر اجاق گاز را خاموش کنید و خوراک را داخل ظرف سرو بکشید و پنیر پارمسان رنده شده را روی آن بریزید. اگر می‌خواهید این غذا کاملا رژیمی و سالم باشد، می‌توانید پنیر پارمسان را حذف کنید. خوراک خوشمزه و سالم شما آماده سرو است، نوش جان.
نکات مهم
۱ ـ قارچ طبع گرمی دارد و سرشار از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، آمینو اسید، فیبر، مس، آهن، آنتی اکسیدان، آمینو اسید و... است؛ همچنین در پیش‌گیری از سرطان سینه و پروستات موثر است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. هنگام خرید قارچ به این نکته توجه داشته باشید که قارچ تازه حتماً نباید سفید و شفاف باشد. یکی از راه‌های تشخیص قارچ سالم این است که قارچ باید تا حدودی سنگین باشد. اگر قارچ سبک و توخالی باشد، سالم نیست. کلاهک قارچ سالم نباید شکاف داشته باشد؛ همچنین بهتر است قارچ‌هایی را که روی پوست آن‌ها لکه قهوه‌ای دارند، خریداری نکنید و اگر خریداری کردید، حتماً به صورت پخته آن را مصرف کنید. برای تهیه این خوراک بهتر است از قارچ‌های ریز و دکمه‌ای استفاده کنید و قارچ را به صورت درسته داخل خوراک بریزید.
۲ ـ لوبیا سبز یکی از سبزیجات تازه با ارزش غذایی بسیار بالاست که حاوی ویتامین c، ویتامین B، فیبر و فولیت مورد نیاز روزانه بدن است. سعی کنید همیشه لوبیا سبز تازه و مرغوب را خریداری کنید. لوبیا سبز تازه معمولا سفت است و هنگام نصف کردن با دست صدای شکستن می‌دهد. اگر لوبیا سبز له یا بیش از حد نرم بود، هرگز آن را خریداری نکنید. لوبیا سبز‌هایی که روی پوست‌شان لکه‌های قهوه‌ای دارند، سالم نیستند. معمولا لوبیا سبز‌های کوچک و باریک بسیار ترد و خوشمزه و برای تهیه غذا مناسب هستند. برای تهیه خوارک لوبیا سبز بهتر است از لوبیا سبز‌های ریز و قد کوتاه استفاده کنید.
۳ ـ برای تهیه این خوراک بهتر است از پیاز قرمز استفاده کنید.
منبع: فرارو
کلیدواژه: خوراک قارچ خوراک رژیمی غذای سالم خوراک قیمت طلا و ارز قیمت موبایل لوبیا سبز ها اضافه کنید برای تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۰۴۴۹۸۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
لزوم استفاده ازضایعات بخش کشاورزی در کارخانجات تبدیل خوراک دام
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان رضوی، مدیر کل بهبود تغذیه و جایگاه دام وزارت جهادکشاورزی در حاشیه بازدید از شرکت دامداران شهرستان نیشابور گفت:پایداری تولید شرط اولیه امنیت غذایی است و اکنون جنگ علوفه بصورت نرم در کنار جنگ آب شروع شده است و کشت گیاهان کم آب طلب مانند سورگوم بجای ذرت علوفه‌ای اهمیتی بالاتر از بقایا وبازماند‌های این بخش دارد.
سید احمد رضا سید علیان افزود: در کشور ۸ سایت تبدیل بقایا به خوراک دام وجود دارد که مجموعه نیشابور تنها کارخانه شرق کشور است.
معاون سازمان و مدیر جهاد کشاورزی نیشابور هم دراین بازدید با بیان اینکه شهرستان نیشابور از شهرستان‌های پیشرو در زمینه دام در خراسان رضوی است گفت: این شهرستان با بیش از ۶۱ هزار راس دام سنگین و تولید شیری حدود ۲۶ هزار تن در سال در استان در رتبه اول و در تولید گوشت با ۷ هزار و ۵۰۰ تن در سال، رتبه دوم استانی را دارد.
علی مبارکی افزود: در بخش کشاورزی بیش از ۳۰ درصد بقایا داریم و قسمت عمده آن یا سوزانده ویا به دور ریخته می‌شود که باعث ایجاد مشکلات زیست محیطی می‌شود و از طرفی نیاز شدید به واردات نهاده‌های خام دامی از خارج کشور صدور مجوز‌ها و تسهیلات لازم برای بازگرداندن این پسماند‌ها به چرخه خوراک دامضروری است.
وی گفت: شرکت تعاونی دامداران با داشتن زنجیره‌ای کامل از شیر خام، کارخانه تولید خوراک دام و تاسیس کارخانه تولید خوراک دام از بقایا و پسماندهای بخش کشاورزی و ارائه مشاوره‌های آموزشی به دامداران، از شرکت‌های نمونه کشوری و استانی در شهرستان می‌باشد.
حمله به نمازگزاران در گذره هرات افغانستان/ ۶ نفر شهید شدند